硒是一种化学元素，也是人体必需的一种微量元素，每人每天至少需要摄入50微克硒。硒可以帮助人体增强免疫力，提高抗氧化能力、延缓衰老，并且有研究证明硒元素可以抑制肿瘤生长，对癌症患者有非常好的辅助恢复作用。

全世界有40多个国家缺硒，中国是严重缺硒的国家之一，我国只有东南沿海的硒含量达到联合国卫生组织规定的最低标准，其他省份都是严重缺硒的，1982年，我国在《营养学报》上的一篇报道披露，我国有72%的地区缺硒，全国有2/3的人口硒元素摄入不够。

由于严重缺硒，在我国的部分地区，克山病和大骨节病的发病率一直较高，直到国家大面积提倡国民补硒，这种流行病才得到缓解。

除此之外，缺硒还可能引起肝病、糖尿病、免疫力下降、易衰老、易患癌症等后果。所以，科学补充硒元素的摄入对我们保持身体健康非常重要。

虽然硒元素对人体健康有很大帮助作用，但也并非人人都需要补硒。中国疾病预防控制中心营养与健康所对硒中毒地区的调查数据证实，环境中水土、粮食、蔬菜中硒含量过高，长期食用硒超量食物，可能会发生中毒，如我国恩施地区的研究发现，高硒的摄取造成脱发、恶心、疲惫、焦躁、指甲变形和呕吐等症状，造成硒中毒。

参考《缺硒自测表》，一般来说，具有以下3种及以上现象，且有慢性病久治不愈的人群才可能需要补硒：

硒元素不管是对癌症患者还是对健康人群，都有着非常重要的作用。但是补硒也要讲科学，在日常生活中，一定要根据自己的实际情况，有侧重地补充硒元素的摄入，不可盲目补硒，过犹不及。

合理的膳食搭配、健康的生活方式、愉悦的心理状态，是我们保持健康的三大法宝。